“泡椒鸡爪耐蓄积是由于核手艺”于本年元旦前夜登上微博热搜榜。良多网友骇怪于核手艺果然能被用正在鸡爪存储上，同时也先河顾虑“核辐射鸡爪”的安宁性，以至有人称被核“照”过的鸡爪可致使癌。

　　本来多宝体育，人们对核辐射的顾虑不停存正在，与该手艺相干的传言也从未间断：住正在核电站旁会被辐射、受到核辐射之后就无药可救了这些说法是真是假？核辐射真有那么可骇吗？

　　借帮核手艺举办辐照灭菌，本来只可存放3天至5天的泡椒凤爪，保质期可延至半年以至更久。但有传言称，这类辐照食物拥有放射性，以至可致癌。实情真是云云吗？

　　“食品变质，多是由微生物孳乳惹起的。食物辐照手艺是以辐射加工手艺为本原，愚弄放射性同位素发出的射线食品、加快器形成的电子束、X射线，打断微生物的DNA分子链，杀灭致病菌，进而延伸食物蓄积时光。”四川省原子能商酌院辐照工程手艺核心运转部部长黄成正在采纳科技日报记者采访时透露，经一次性辐照的食物，不只不会传染放射性物质，况且因甚少行使防腐剂，反而晋升了食物的安宁性。因为辐照属于冷加工，简直不会对食物的温度形成影响，因而食物中亏损的养分因素斗劲少，可最大水准保存食物原有的风韵。

　　“辐照食物绝对不等于核辐射食物。”中国科学院大学教练、中国科学院高能物理商酌所商酌员彭光雄告诉科技日报记者，惹起民多敏锐的食品，是传染了放射性核污染物质的食物，即核污染食物。这类食物因为传染了放射性物质，会源源不休地开释核辐射，失慎食用会对人体形成侵犯。而辐照手艺，则是一种核利用手艺，可行为高效、安宁的杀菌法子被用于食物保鲜、防疫等。

　　2011年日本福岛核走漏事件爆发后，经测定氛围中的核灰尘含有放射性核素碘-131。随后，多地崭露哄抢加碘盐地步，据称多摄入碘元素就阻挡易摄取上述放射性元素。而直到本日，少少人对这一说法仍坚信不疑。

　　对此，彭光雄指出，碘是人体一定的微量元素，碘缺乏和碘过量的危机都不行幼觑。碘-131是碘元素的一种放射性同位素，失慎摄入或接触它，会胁造人体壮健。

　　“食用加碘盐、碘片，能够低浸碘同位素的摄取率，对生涯正在放射性碘污染地域的人群来说，会有微量的缓解效率。”黄成透露，碘片的苛重因素是碘化钾化合物，其能遏抑人体甲状腺摄取放射性碘，使放射性碘被排出体表，到达维持机体机闭的效率。

　　但是，彭光雄透露，没须要哄抢或囤积加碘盐。开始，食盐中碘的含量极低，达不到遏抑放射碘所需的量，碘摄入过多对身体也倒霉。再者，补碘对其他的放射因素如铯、钚、氚等毫无效率。因而，是否需求补碘和何如补碘，要依照国度策略和大夫指挥。

　　有意见以为，群多对待核电站的怯怯心境，总体来说来历于以下3个方面：顾虑其安宁性不高，怕爆发走漏；其形成的废料，怕不行被执掌好；若寓居正在其周边，怕被辐射。这些顾虑是否有须要呢？

　　“现正在核电站的障蔽和防护办法都筑得很好，生涯正在核电站左近，不会有辐射危机。”黄成说，辐射正在人类的生涯境遇中无处不正在，人们吸入的氛围、吃进的食品中都有，水的辐射剂量约为0.25毫希/年，一次X光检验的辐射剂量约为0.1毫希。“乘飞机飞舞2000公里受到的辐射剂量约为0.01毫希，这也是住正在核电站旁住民每年均匀采纳到的辐射量。”

　　“与其他工业办法比拟，核电站爆发事件的概率是最低的。”彭光雄透露，我国核电站正在安排、收拾、手艺等方面的水准，已处于寰宇前哨。比如，我国自帮研发的“华龙一号”核电体例采用第三代核电手艺，餍足国际上对核电站的最新安宁恳求。这些都有用低浸了核事件爆发的可以，及其对人类壮健和境遇的影响。

　　平常，夏日正在阳光下，咱们穿白衣服会感到比黑衣服更凉爽。这是由于白衣服对可见光的反射率更高，可到达90%。有人因而称，穿白色衣服也能反射核辐射。这是真的吗？

　　“与其他色彩的衣服比拟，白色衣服正在防核辐射方面，并不具备上风。”黄成阐明说，核辐射防护的三因素为隔断、时光和障蔽水准，与色彩无闭。差异色彩的衣服，对热辐射的摄取才力差异，但对核辐射的阻隔才力基础无区别。

　　“若碰着核辐射，要尽可以缩短被辐射时光，远离放射源，特别要留神规避。进出核污染地域时，要穿防护服，并实时淋浴，扫除核污染。”中华医学会核医学分会科普专家张春银说。

　　“受到核辐射就无药可救，是无稽之道。”黄成说，个人受到核辐射的要紧水准，与射线品种、受照的剂量、受照的部位以及个人差别都相闭联。人们用希沃特、毫希行为辐照剂量单元，用来量度辐射对生物机闭的侵犯。

　　“闲居生涯中，人们都受到过极低剂量的辐射。”黄成透露，只消没有到达确定性效应的阈值(高于该水准的辐射对个其余影响极要紧)，人体简直都没有临床症状。假使到达确定性效应的阈值，正在辐射剂量幼于1希沃特的情景下，实时、无误的疗养计划也能挽救大都人的生命。即使碰着更高剂量的辐射，也有不少疗养得胜的案例。

　　黄成阐明，核辐射是原子核组织或能量状况变更的经过中开释出微观粒子流，同时奉陪能量开释的地步。跟着科技的不休前进，人类对能量的担任才力和愚弄水准不休晋升。

　　目前，核辐射相干手艺已被利用到很多范围。农业上苛重将其用于辐射育种、农作物保鲜、农药降残、示踪溯源等；工业上苛重将其用于辐射探伤食品、质料改性、消毒灭菌等；医疗上苛重将其用于医疗诊断、影像、放疗、放射性药物坐褥等。

　　正在历久的试验和利用中人们发觉，短时光少量的辐射对人类壮健影响较幼食品，过量的放射性射线会对人体形成侵犯，使人致病、致死。受辐射时光越长，受到的辐射剂量越大，危机也越大。

　　“平凡大多正在闲居生涯中，平常情景下都不会受到大剂量辐射。”黄成说，而对待从事辐照使命的职员来说，其使命所在中的射线利用安装，平常都市被贴上显眼的电离辐射标记，况且设有实体远离步骤，使命职员不会接触到要紧的放射线。别的，人们还能够通过辐射探测仪器探知辐射剂量。多宝体育食品核辐照鸡爪致癌？ 别听传言这些常识才是该信的