正在环球范畴内，为人类消费而坐蓐的食品中有三分之一被铺张掉了。其余，食品铺张导致的天色转化以及土地，肥料和淡水食用恶果的下降进一步对地球的资源酿成了粉碎。

　　另一方面，据猜测，借使不选取进一步程序来减缓肥胖率的上升，领募觉察他日十年环球正在肥胖合连疾病的治疗方面的用度将大幅填补。有目共见，可防守的慢性病是健壮不良的首要因由，比如冠心病，中风，高血压，某些花样的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不健壮的饮食相合。

　　太甚食用又被称为“代谢性食品铺张”，指的是摄入横跨养分需求的食品，这种饮食习俗会导致超重和肥胖的爆发。

　　此中代表性的伙食指南是：“要到达并维持健壮的体重，请维持身体运动，遴选适量的养分食物和饮料，以餍足您的能量需求”。

　　2013年，钻探职员确定了健壮和可继续饮食的三个准绳饮食。此中一个是：任何高于个别能源泯灭的食品摄入都市导致温室气体排放，天然资源太甚愚弄和生物多样性压力等向来或许避免的境况担任。

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