本报北京2月14日电  （记者林丽鹂）国度统计局指日颁布最新数据显示：2023年，寰宇餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳剖释，2023年，促消费战略络续发力，各地踊跃展开文旅、展演等营谋，促进餐饮市集的急迅回升，起色决心进一步克复饮食。纵观2023年整年，1—2月份餐饮市集苏醒回暖，3月份往后餐饮收入增幅永远保留两位数，此中二饮食、四时度表示尤为亮眼，餐饮收入增幅分歧到达31.7%、24.3%。

　　行业急迅苏醒饮食。跟着社会经济络续回升向好，餐饮市集急迅苏醒饮食，节假日岁月迎来餐饮消费幼岑岭。

　　养分强壮理念长远人心。不少餐饮企业踊跃践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强壮理念，推出强壮饮食菜单。

　　数字化趋向清楚。正在互联网、大数据等新一代音讯工夫迅猛起色的后台下，数字化已成为餐饮企业弥补收入饮食、下降本钱、提拔效能的紧急支持。少少餐饮企业深耕线上线下“双主场”饮食饮食，开掘餐饮消费潜能。饮食2023年天下餐饮收入超52万亿元（新数据 新看点）