当压力过大时，很多人会吃极少高脂肪的垃圾食物寻求慰问。而美国一项新斟酌说明，这种政策恐怕会事与愿违，进一步加剧焦急。

　　科罗拉多大学博尔德分校斟酌职员正在新一期《生物学斟酌》杂志上叙述，动物尝试显示，高脂肪饮食恐怕损坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的庞大通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦急。

　　斟酌团队将处于“青少年”岁数段的尝试大鼠分为两组：此中一组大鼠不断9周被投喂约莫含11%脂肪的轨范饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪要紧是动物产物中的饱和脂肪。

　　所有斟酌进程中，斟酌职员搜求尝试鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌处境。9周的饮食尝试后，这些尝试鼠采纳了活动测试。

　　结果显示，与对比组比拟，高脂饮食组的尝试鼠不只体重填充，其肠道细菌多样性也显着较低。其它，高脂饮食组尝试鼠根本上大脑中都有高焦急形态的分子特点。简直来看，它们体内与神经递质血清素的出现和信号通报相闭的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域更加显着，该区域与压力和焦急相闭。

　　斟酌职员说明说饮食，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发相像焦急的反响。他们臆测，恐怕是不壮健的肠道菌群损坏了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例饮食，并通过迷走神经影响了大脑。

　　斟酌职员说多宝体育，人们都明白垃圾食物不壮健，但通俗会认为这类食物只是会有增重危害。“即使你明白它们还会以一种可能加剧焦急的方法影响你的大脑，它们的危害更高了。”

　　只是，斟酌职员也提示，并非一起的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的壮健脂肪可能抗炎，对大脑有好处。

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