“吃货们”的福音来了！7月12日，济南市商务局正式对表发表历经多轮评比出炉的200款“济南名优风韵幼吃”名单（附后）。

　　据体会，此次取得“济南名优风韵幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家临盆筹备单元，既有农村民间的秘成种类，也有都市栈房的特质产物，拥有寻常的代表性，适宜地方风韵优秀小吃、古代特质昭彰、文明内在雄厚、食物安详达标、商场寻常承认的评定恳求。

　　比方，“把子肉”是济南人的最爱小吃，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优风韵幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺根基划一、风韵不相上下”，此中超意兴的“老济南把子肉”齐备完成了今世工业化临盆，每天向济南及周边商场输出近60000块。

　　而正在创业革新大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造、沿街叫卖，繁荣成为领域化种植、标准化烤造的连锁筹备品牌，拓展专业店面1000余家，城市化歇闲烤薯风行宇宙。

　　尚有，主城区的秦老太“泉城二怪”（茶汤、甜沫）、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、簇新红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风韵幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯栈房、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大栈房等大店名店和金德利、超意兴等中式疾餐连锁企业的“济南名优风韵幼吃”，都成为备受消费者青睐的寻常筹备种类。此次评比定名的“济南名优风韵幼吃”正在革新繁荣道上奋力前行，品牌影响力和商场据有率稳步擢升，能够说代表着济南特质餐饮繁荣的来日。

　　据先容，此次评比运动，主管部分从幼处出手小吃、从大处着眼，着重准则的科学性和措施的合法性，评定职业公然公道公道，苛肃遵从媒体通告、启发报名、专家评审、汇集投票、结果公示等流程操作，真实保卫、发扬了“济南名优风韵幼吃”的品牌形势和品牌价钱。

　　济南市商务局闭系担当人体现，结构展开“济南名优风韵幼吃”评定职业，是济南市落实省当局办公厅《闭于鼓舞内贸通畅供应侧机闭性更动的看法》（鲁政办字【2017】108号）“以发扬鲁菜文明为核心、打造美食山东品牌”铺排恳求的的确运动，也是全市“民生商务”体例筑树的主旨所正在。“济南名优风韵幼吃”，马上取材、工艺根究、内在雄厚、特质优秀，是鲁菜饮食文明不行或缺的构成个别和住民寻常糊口的消费热门，也许响应济南的史籍文明、社会风貌和饮食古代。结构展开“济南名优风韵幼吃”评定，设置济南特质餐饮品牌形势，对富贵商场、拉动消费、改进民生，对鼓舞旅游奇迹繁荣、推进餐饮业转型繁荣拥有踊跃感化。

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