12月27日上午，山东省首届齐鲁幼吃文明节威海区选拔赛正在抱海大客栈举办。威海市委原常委、秘书长、传扬部长，省旅促会副会长、市精品旅游推动会会长张剑，威海市当局原市长帮理、市商务局局长，市精品旅游推动会党委副书记王保华，威海市精品旅游推动会个别副会长、秘书长和市商务局相合担任人、参赛单元代展现场观望了参赛幼吃和评审行为多宝体育。

　　省精品旅游推动会合于山东省首届齐鲁幼吃文明节暨红红火火过大年行为消息发表会后，威海市旅促会会同市商务局认线道式样希奇、做工精采、拥有光鲜地方特点的幼吃和预造菜报名参赛小吃。这些幼吃，来自威海市域内的高级客栈、大型餐饮企业和名优特公多餐馆、老字号非遗名吃店及预造菜企业，均由名师造造。

　　为保障选拔公道平允小吃，组委会邀请了5名拥有高级烹调职称和职业学院的专家担当评委小吃，依照《山东省首届齐鲁幼吃文明节餐饮评审法则》，对参赛作品的质料、工艺与文明内在，质料品德与卫生和平，产物影响力，产物名优情况等四个大项实行归纳评定。专家们划一以为，参赛作品表现了对幼吃文明的有序传承，有躁急方便的幼吃品性，且具鲁菜厚宏大气、诚恳丰润的特色和威海海鲜养分鲜味的特点，很多作品造型好看、造造本领科学天然、质料上乘。颠末当真评审多宝体育，选出了代表威海市参预首届齐鲁幼吃文明节的作品。

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