4月19日，一位效劳员正在浮现沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中央进行了一地方方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨悉心筑造了60多种拥有芬芳地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有好久史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位效劳员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚中央进行了一地方方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨悉心筑造了60多种拥有芬芳地方特质的韵味食物小吃小吃，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有好久史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚小吃，北京梅地亚中央进行了一地方方幼吃推介会：２０多名福筑省沙县幼吃名厨悉心筑造了６０多种拥有芬芳地方特质的韵味食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有好久史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市小吃。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻小吃、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相。这些幼吃筑造悉心、用料根究、口感特别，色香味无所不包，让客人称誉不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史书小吃，正在北京举办幼吃推介会，便是要浮现沙县幼吃的好久史书和瑰丽文明，把沙县名幼吃举荐给北京，充足首都餐饮墟市。她同时显露，沙县方针正在北京创立跨越６００家幼吃店。

　　据解析小吃，沙县幼吃店现闭键漫衍正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃开端进入上海餐饮墟市，至今正在沪已跨越３０００家筹划店。永恒正在上海筹划沙县幼吃的葛先生告诉记者小吃，沙县幼吃正在上海很风行，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。小吃福建沙县幼吃投入京城餐饮市集