1.打定1000克中筋面粉，参加2个鸡蛋，10克白糖，10克盐，6克泡打粉，2克幼苏打，参加40克的油，搅拌匀称，参加360克温水，边加边搅拌，要思更好吃可能往内部参加适量的熟幼茴香和熟黑芝麻，最好炒出来再捏碎，揉到面团中。揉一下子盖上盖子马虎10分钟再揉一下子。

　　2.面团揉光按扁，表貌撒上面粉，擀成厚度约0.5厘米的大片，再改刀切成巨细匀称的幼方块。

　　3.思吃原味的挚友这一步就可能直接放入电饼铛里干烙，思吃麻辣口胃的话，需求正在油锅里炸造。油温150度，将切好的棋子豆放入锅中炸造，维持恒温炸至表皮色泽金黄，香脆美味，即可捞出，倒入拌菜盆中。

　　4.趁热参加花椒粉、辣椒粉翻拌匀称即可装盘，麻辣香脆，嗜好的挚友可能正在家尝尝。

　　1.先来和一块白面团：中筋面粉500克，参加5克盐，1克幼苏打，3克泡打粉，30克大豆油，温水180克，白糖30克，分次拌入面粉中，边加边搅拌，再打入一个鸡蛋，搅至没有干粉，直接揉成润滑的面团。盖盖放一边待用。

　　2.再和一个红糖面团：红糖100克，参加180克开水将其化开，中筋面粉1斤，参加3克泡打粉，1克幼苏打，5克盐倒入面粉当中，参加30克的油，放凉的红糖水分次倒入面粉中，打入一个鸡蛋，揉成润滑的面团。两块面团区别马虎30分钟。

　　3.两块面团区别擀成厚度约0.5厘米的面片，叠起来中心撒点水起到粘连效率，卷成紧实的长条，最好放入冰箱冷冻一个幼时。

　　5.油温约160度，将切好的面片放入油锅炸造，恒温炸至浮起，色彩金黄，即可出锅小吃，冷却之后香脆美味。

　　1.买一包巨细匀称，颗粒丰满的冷冻元宵，当然鲜嫩的最佳。倒正在平盘里安置完整解冻。

　　2.油温120度放入元宵，待元宵炸至定型，用漏勺捞出，再用勺子轻轻拍几下，再放入锅中炸造，一再操作几次，防卫元宵炸裂，炸至金黄即可出锅装盘。表皮酥脆，内部软糯香甜。

　　1.先打定一个发面面团：1千克面粉参加10克酵母粉，10克泡打粉，温水600克，分次参加，边加边和，揉成润滑的面团，盖盖马虎10分钟。

　　2.再来和造玉米面：玉米面250克，参加一个鸡蛋，150克白糖，200克的油，搅和匀称，揉成团待用。

　　2.白面团再次揉搓润滑，擀生长方片，将2中的玉米面油酥匀称地抹正在上面，折叠白面片将抹平的油酥包起来，地方边按苛实，再用擀面杖按压，擀开，擀成大方片，一再折叠擀压，一再三四次，厚度约1.5厘米，放入笼屉中醒发，盖上锅盖蒸30分钟，表皮按压弹起即可出锅，改刀装盘即可享用。

　　1.先和造糍粑面团：糯米粉250克，参加20克的油，参加凉水180克。分次参加面粉中揉成面团。取一块面团正在手中搓一搓，搓圆按扁，面团没有罅隙，表明面团已亲睦。

　　3.修造红糖糖稀：锅中参加100克红糖，60克白糖，参加少量的水，幼火渐渐熬化，熬至稠密倒入幼碗中备用。

　　4.面团取出，揉搓匀称，用擀面杖擀成厚度约为1厘米的方片，改刀切条，宽度也是1厘米。

　　5.油温160度放入锅中煎造，煎至底部上色翻面煎造另一壁，煎至两面上色即可出锅装盘，撒上磨好的熟黄豆粉，淋上熬好的红糖浆，上菜即可。

　　2.打定中筋面粉500克，参加5克泡打粉，20克的油，5克幼茴香，整个搅拌匀称小吃，参加一个鸡蛋，5克白糖，5克盐，5克酵母，260克温水，边加边搅和，揉成面团盖盖醒发。

　　4.案板上刷油，将面团擀成约8毫米的厚片，切成粗约1厘米的条，再用手搓匀。

　　5.油温190度放入幼油条，炸的经过勤翻动，炸至色泽金黄捞出装盘，表皮酥脆，内部蓬松，涮暖锅必备。

　　1.面粉1斤，参加糯米粉50克，一个鸡蛋，炒熟的幼茴香碎2克，酥脆剂2克，泡打粉5克，油20克，白糖5克，酵母5克，盐5克，温水340克，分次参加揉成面团，再用手摔打至面团润滑，盖盖醒发，摔打出来的面团炸出来的油馍头更酥脆。

　　2.醒发好的面团，正在案板上再次摔打至匀称，盖盖马虎10分钟小吃，醒好的面团案板上刷油，将面团摔生长条，擀成厚度约5毫米的片，切成约2厘米宽的条。

　　1.面粉1千克，加10克泡打粉，20克奶粉，2个鸡蛋，50克大豆油，100克白糖，10克酵母粉，400克温水，边参加边和面，揉成润滑的面团，盖盖醒面10分钟。

　　2.面团揉光，搓生长条，分成80克面剂，搓成匀称的条，表皮刷油，醒面5分钟。

　　3.搓麻花：面条搓细条，搓的时刻中心细两端粗，两手反向搓至上劲，两条折半起来，再用同样的门径双手反向搓上劲，拧成麻花。密封醒发30分钟。

　　4.锅里油温170度下入麻花，炸至底部金黄翻至别的一壁，，整个色泽金黄即可出锅。蓬松宣软，凉了也不硬。

　　1.打定白糖100克，参加4克麻团更正剂搅拌匀称小吃，参加开水190克，边倒边搅拌小吃，搅至溶化，搅到好像鸡蛋清状，参加250克的水磨糯米粉，30克幼麦淀粉，给它搅拌匀称和成面团。

　　2.面团揉光，搓生长条，分成40克的面剂，取一块用手多团一团，团至润滑细腻，然后轻轻地拍扁，放入豆沙馅，馅心可能依照己方的爱好自正在调动，采用拢上法一点点的收口，捏实再团一团，匀称蘸裹上芝麻，防卫零落。

　　3.油温升至140度独揽，合火下入麻团，待麻团飘起，再开中火炸造，温度约140度，炸的经过中需求多次的翻搅，使得麻团受热匀称，末了温度升至180度，赶速炸至定型金黄，表皮酥脆即可捞出，安置平盘分裂，防卫塌陷，冷却即可食用。小吃九款特点面点幼吃做法无误纯粹易学疾来保藏